Le Carré (Vevey)

Das an der Rue du lac 45 befestigte Schild wird von einem ovalen zu einem runden Schild.
Im Inneren hat sich alles verändert.

Die vier Räume dieses durchgehenden Lokals werden durch das Wort LE CARRE miteinander verbunden:

Auf der Straßenseite befindet sich das Café mit seiner Terrasse.
Im Obergeschoss befindet sich die Brasserie und ihre Veranda mit Panoramablick auf den See.
Auf der Seeseite, am Quai Perdonnet, die Nachtbar und gegenüber die Terrasse unter freiem Himmel.

Als Liebhaber guter Worte - wir sind Belgier an den Rändern - wollten wir jedoch ein wenig spielen. Mit Worten spielen.
So heißt die ehemalige Scotch-Bar nun LE BARDU carré.
Und das ehemalige Kleine Theater wird zu LE BORDU carré.

LE CARRE richtet sich auch mit einem Augenzwinkern an das Lütticher Carré, ein Partyviertel in Lüttich, einer Stadt im Südosten Belgiens, die für ihre Geselligkeit bekannt ist.

*

**EINE SAISONALE UND HAUSGEMACHTE KÜCHE **

Im LE CARRE werden Sie keine Ananas finden. Auch keine Avocados.
Dafür servieren wir gerne Muscheln aus Zeeland und Garnelen aus Ostende.
Wenn man in diesem Lokal einige typisch belgische Gerichte zubereiten möchte, muss man natürlich einige Rohstoffe aus dem weit entfernten Vevey holen.
Aber seien Sie versichert, dass alle unsere Produkte aus Europa und die meisten aus der Schweiz oder sogar aus der Westschweiz stammen.
Breadstore liefert uns das Brot, mit dem ganzen Know-how eines MOF.
Das Fleisch für die Burger kommt von Ruchet, dem berühmten Gourmet-Metzger aus Vevey.
Die Fische werden ausschließlich im Lac Leman gefangen.
Die Milchprodukte sowie Obst und Gemüse stammen alle aus der Schweiz.
Wir servieren verschiedene Weine aus dem Waadtland und dem Wallis.

*

Das Team zu Ihren Diensten

*

Unsere Metamorphose

*

Wir sind auch am See: LE BORDU & LE BARDU

*

Sind Sie zahlreich vertreten? Unser Lokal ist groß genug, um eine oder mehrere große Gesellschaften zu bewirten!